FIT WITARIAŃSKIE LNIANE PIECZYWO

Aby zrobić taki chlebek, wcale nie potrzebujesz dehydratora! Wykorzystaj moc słońca! Wystarczy, że zakryjesz wierzch tacy z rozsmarowanymi nasionami gazą lub delikatną siateczką. A zimą możesz przestawić się na kaloryfer lub kupić suszarkę do owoców, warzyw i grzybów.

Składniki:

- 2 szklanki brązowego siemienia lnianego

- 2 1/2 szklanki wody

- 2 łyżki sosu sojowego

Wykonanie:

Siemię lniane namocz w wodzie na godzinę. Dodaj sos sojowy i dobrze wymieszaj. Wyłóż masę na tacę od dehydratora, wyłożoną specjalnym papierem do suszenia. Równo rozsmaruj masę na całej tacy przy pomocy szpatułki. Susz w 41C przez 1 godzinę. Przy użyciu noża podziel na kawałki, rysując delikatnie linie. To ułatwi ich późniejsze przełamanie. Kontynuj suszenie w tej samej temperaturze przez dodatkowe 6 godzin. Obróć na drugą stronę. Susz dodatkowe 2 godziny, aż do uzyskania chrupiącej struktury. Przechowuj w zamkniętym pojemniku.

#pieczywo