WITARIAŃSKA KREMOWA KOKOSOWO DYNIOWA ZUPA

Składniki:

- 1 szklanka obranej, pokrojonej w kostkę dyni Hokkaido - 1 szklanka obranych, pokrojonych w kostkę batatów - 1 1/2 szklanki namoczonych nerkowców (około 4 godzin) - 2 1/2 szklanki wody kokosowej - 1 łyżka stołowa miękkiego oleju kokosowego virgin - 1 pałka pokrojonej trawy cytrynowej, tylko biała część - 2 listki limonki – kaffir, mogą być suszone, ale zmielone - 1 łyżeczka soli himalajskiej, do smaku - 1 centymetrowy kawałek świeżego imbiru - 1 łyżka stołowa pokrojonej drobno szalotki - 4 listki świeżej bazylii - 1 cebulka, drobno pokrojona w kostkę - 1/2 łyżeczki kminku - 1 łyżeczka soku z limonki

Składniki zmiksuj razem w blenderze!

#zupa