WITARIAŃSKIE WARZYWNE KIEŁBASKI Z DZIKIM RYŻEM

Żadne słowa nie oddadzą ich wybitnego smaku! Koniecznie spróbuj, zrób zdjęcie i oznacz mnie na instagramie!

Składniki:

- 2 1/2 szklanki kwitnącego dzikiego ryżu - 1 szklanka orzechów włoskich - 1 szklanka nasion słonecznika, zmielonych na mąkę - 1 szklanka marchwiowej pulpy z sokowania - 1/4 szklanki słodkiej cebulki, drobno posiekanej - 1/4 szklanki natki pietruszki, drobno posiekanej - Szczypta zmielonego kminku - 1 łyżeczka cząbru - 1 1/2 łyżeczki dobrej gatunkowo musztardy - 1 łyżeczka sosu sojowego - Szczypta soli himalajskiej do smaku - Świeżo mielony pieprz ziołowy - 1/4 szklanki wody

Wykonanie:

Zmiksuj kwitnący ryż z orzechami w malakserze. Możesz wpierw posiekać orzechy na kawałki. To nieco ułatwi proces. Przełóż miksturę do miski, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Dodaj wodę, aby masa mogła odpowiednio się scalić ze sobą. Nie bój się ubrudzić dłoni. Nabierz porcję ( 1/4 szklanki ) i uformuj ręcznie kształt kiełbasko podobny. Powinno wyjść ich około 12 sztuk. Nastaw temperaturę 42 stopni Celsjusza i susz w niej kwiłbaski przez 6 godzin, aż staną się kruche z wierzchu. Wewnątrz mają być miękkie. Nie zapomnij obrócić ich kilka razy podczas suszenia.

ZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapisz

#kiełbaski