WITARIAŃSKI TRUSKAWKOWY SERNIK MAKADEMIA

Skoro serniki z nerkowców nazywane są nernikami, to ten ochrzcijmy "makademikiem".

Składniki:

- 2 szklanki orzechów makadamia

- 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego, virgin

- 4 łyżki syropu z agawy lub kilka kropel stewii

- 1 łyżeczka bezalkoholowego ekstraktu z wanilii

- 1 szklanka mrożonych truskawek

- 1/2 szklanki soku z cytryny

Wykonanie:

W malakserze zmiksuj wszystkie składniki, po za olejem kokosowym. Najlepiej jeśli zaczniesz od orzechów makademia. Aby ułatwić sobie pracę, możesz je zmielić na mąkę w mlynku do kawy. Po otrzymaniu gęstej masy, zwolnij obroty malaksera i dodaj olej kokosowy. Miksuj jeszcze kilka sekund. Następnie wylej masę do foremki o średnicy 10 cm i wstaw na 5-6 godzin do zamrażarki. Wierzch mojego sernika polałam zmiksowanymi truskawkami z nasionami chia.

ZapiszZapiszZapiszZapiszZapiszZapisz

#sernik #orzechymakadamia