WITARIAŃSKIE CZIPSY DUSZKI

To jeden z najprostszych przepisów na tym blogu! Jeżeli aktualnie nie masz dostępu do kalarepy, zastąp ją inną bulwą jadalną na surowo: batatem, burakiem, czy pasterniakiem. Mniej na uwadze fakt, że nie może to być nic o małej powierzchni, bo suszenie wyciąga wodę i kształt czipsów się zmniejszy.

Składniki:

- 1 bardzo duza kalarepa, obrana z wierzchniej warstwy

- 1 łyżka soku z cytryny

- ulubione zioła, sól himalajska, pieprz

Wykonanie:

Kalarepę potnij na mandolinie na plasterki. Wytnij nożyczkami wzór duszków. Wrzuć do miski, dodaj sok cytrynowy i przyprawy. Wymieszaj. Odstaw na 30 minut, a następnie ułóż duszki na siatce od dehydratora. Susz przez 8 godzin w temperaturze 35 stopni Celsjusza.

#czipsy